企业美食大赛策划方案 公司美食大赛现场设计 (5篇）

企业美食大赛策划方案是指一个为组织或企业策划的烹饪比赛方案，旨在通过比赛来展示企业的美食文化，增强员工之间的凝聚力，同时也可以推广企业的品牌形象。这个方案通常包括比赛的主题、规则、时间、地点、评委、奖励等详细内容。以下是有关于企业美食大赛策划方案的有关内容，欢迎大家阅读！

第1篇：企业美食大赛策划方案

一、活动目的

通过开展美食节活动，进一步挖掘、整理、提升和弘扬涿州饮食文化，促进商贸交流，打造旅游文化品牌，进一步提升我市形象，进而促进我市现代服务业又好又快发展。

二、活动范围

本次活动以自愿参加为原则，凡在涿州市范围内面向市场经营、有固定经营场所、店容店貌好、符合卫生要求的各类餐饮企业。

三、活动要求

参赛食品符合国家食品要求，不含有国家明令禁止的添加剂;不能使用国家保护动植物为食材;提倡低碳环保安全健康;不能涉及法律诉讼。不得使用通用名称参赛。必须提供原材料配方，涉及的商业机密的可以注明保密配方1或保密配方2给予注明，但保密配方必须符合国家相关规定。

四、美食节步骤。

严格评选标准，按照自愿、公正、公开、公平的原则。

(一)宣传发动

由主办单位动员相关单位积极参加在报纸、电台、电视台、网站推出的相关美食栏目。

(二)申报

参加单位可直接到涿州市商务局申请报名。参加单位需填写”美食节参加单位申请表”(见附件)，并附上参加单位的营业执照及有关证明的佐证材料(复印件)、参加美食节菜品或套餐的数码照片，报名截止时间为20xx年7月30日。

(三)候选品种确定

组委会办公室负责对参选单位申报材料进行审查，并进行实地考察，材料不齐全或不符合要求的候选企业，将被取消参选资格。组委会办公室根据申报材料和实地考察意见报组委会通过，确定候选品种。

(四)美食节主题时间

美食节期间，开展创新菜点展销活动。以市场需求为主导，展销制作精美、新颖独特、经济实惠、畅销热销的创新菜肴，开展“最受公众欢迎的菜点”评选活动。参赛企业悬挂“首届涿州美食节创新菜展销活动周”条幅，并与媒体或广告公司合作，在媒体上进行广泛宣传和推介。对积极参与活动的企业，组委会将授予“首届涿州美食节创新菜定点展销饭店”牌匾，并颁发证书。

(五)公众投票

评选采取社会公众现场投票和爱涿州网站投票两种方式。按各参加美食节企业最后得总票数确定入围参赛品种。

(六)专家现场评审

聘请烹饪专家、营养专家、社会名流参加最终评审。参赛品种现场展示、专家品尝、打分。评出首届美食节公众最受欢迎的菜点。

(七)闭幕式

(1)时间：20xx年9月10日上午9时。

(2)地点：行政大厅阶梯会议室。

(3)出席人员：市领导、相关部门领导、美食节参赛企业代表。

(4)主持人：市-政政府-分管副秘书长

(5)议程：

A.评选组委会办公室将评选结果通过社会公布，并组织专门颁奖仪式授予相关的荣誉称号、牌匾。

B.XXX副市长致闭幕词。

五、组织机构

主办单位：涿州市人民-政政府-

承办单位：涿州市食安办、涿州市商务局、涿州市文广新局、涿州市工商局、涿州市旅游局、涿州市食品药品监督管理局、涿州市质监局等单位、。

协办单位：爱涿州网站。

为确保涿州首届美食节圆满完成，成立美食节活动领导小组，成员组成如下：

(一)美食节活动领导小组成员：

组长：黄吉欣(市-政政府-副市长)

副组长：刘振桥(涿州市商务局长)

成员：康术营(涿州市旅游局长)

刘雄辉(涿州市质监局长)

崔勇(涿州市工商局长)

王丽伟(涿州市文广新局长)

王铁军(食品药品监督管理局长)

冯辉(涿州市食安办主任)

(二)领导小组办公室

领导小组下设办公室，办公地点设在市商务局。负责活动策划、宣传、报名、评审等具体事宜。

主任：刘振桥

副主任：白志文、华学武、邓昆、于学柱、王建华、刘同音

成员：主办单位工作人员。

办公室设策划宣传组、美食大赛评审组、食品安全卫生组、活动保障组等四个小组。

(三)办公室各组分工

1.策划宣传组：

设策划组、新闻宣传组二个小组。策划组：主要负责活动总体方案、实施方案等各项方案的策划、起草工作、相关领导讲话稿的草拟和报批工作;开幕式和颁奖仪式的筹备组织(由涿州市商务局、涿州市旅游局负责)。宣传组：负责活动前期、会期、后期宣传推广工作。(涿州市文广新局负责)。

2.美食大赛评审组：

负责参赛企业资格审定工作，美食节开幕后，美食大赛的评奖规则制定，将评选结果上报美食节领导小组。(由涿州市商务局负责。)

3.食品安全卫生组：

负责参赛企业资格审定工作、活动期间的食品卫生安全和检验检疫工作。(由涿州市工商局、涿州市食品药品监督管理局、涿州市质监局负责。)

4、活动保障组：

负责活动区间的经费预算、申请等工作。(商务局负责)

第2篇：企业美食大赛策划方案

一、活动背景及意义：

美食历来是受人们重视，中国的美食更是传遍世界各地。而现在的美食早已经不是仅仅为了果腹，其中更包含了养生美容等作用。我们要举办的美食烹饪大赛是一个知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”的内涵，旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校园生活，提高同学们的团队合作意识，增进同学之间的交流，加深同学们对食堂文化的了解，并希望通过此活动来弘扬我国丰富的饮食文化。

二、活动目的：

展示广大师生烹饪技术、提高自我认同感的同时，也旨在培养学生团队合作的精神及动手能力，激发学生的创新意识和节约意识，同时提高食管会的知名度与影响力。

三、活动主题：

“新煮意，新生活”

四、主办单位：

广西师范大学后勤服务集团共青团广西师范大学委员会承办单位：广西师范大学雁山校区伙食管理委员会

五、参与对象：

广西师范大学雁山校区全体师生

六、举办时间：

初定于4月下旬（下午13：00——15：00）

七、活动地点：

桃园餐厅南门前

八、参赛方式：

1、各学院师生自由组队参赛，每队选手不能超过6人。

2、以宿舍或者班级为单位，组队参赛

参赛选手上交比赛方案一份，内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方法、风格特色等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定18支参赛队进入复赛，并在复赛当日在规定的时间内完成参赛作品，由专业评委打分，现场评出最后奖项（有亲友团到场加油的可加分）；由现场随机抽取观众试吃投票，选取最受欢迎奖。

九、具体活动内容：

1、初赛：选手在规定时间内上交比赛方案一份，内容包括介绍菜

色、菜名、烹饪方法等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平公正的筛选，最终确定18支参赛队进入

复赛，并进行公布。

2、复赛：要求参赛队员在限定时间（40分钟）内完成参赛作品，参赛作品包括可以是家乡特色美食，也可以是拿手特色

菜，然后对所做菜式作简洁的介绍，包括主要配料、烹

制方法、风格特色等（介绍时间限时两分钟），要求参赛

作品具有自己的风格特色，美观且美味，符合主题。（菜的材料及特殊用具请选手自备）作品将会被在现场进行

评分、展览、评奖。

十、活动的相关工作：

（一）前期的准备工作

1、策划书写作、报名表和宣传单制作（监督部负责）

2、宣传：通过各个学院生活部向各班级发出活动通知，并在校内张贴海报以及

在食堂播放宣传PPT等（宣传部负责）

3、报名、收取报名表：指定时间内在食堂一楼门口处设点，接受同学们报名；

同学们也可报名到各班生活委员处，生活委员在规定时间内负责把名单按时交到食堂门口报名点处。

4、收取解说词：将解说词上交到食管会报名点或值班处，也可以投到食管会意

见箱或联系负责人直接上交；解说词后注明姓名、联系方式、组长、年级专业（监督部负责）

5、筛选复赛队员（监督部负责）

6、告示公布进入第二轮选手（宣传部负责）

7、联系复赛队员、安排教室开会，强调比赛规则及注意事项（监督部负责）

8、邀请嘉宾并落实名单：邀请校团委、学工部、后勤服务集团领导、各学院领

导、校外专业厨师、各大高校相关组织负责人等嘉宾，组成评审团，并将名单发放到食管会邮箱shiguan20xx@（食堂主任配合）

9、制作请柬、与指导老师商量具体事项（主席团负责）；

10、联系好主持人并进行沟通（主席团负责）

11、制作好比赛规则以及评分标准（监督部负责）；

12、制作当天比赛海报、选手号码牌、嘉宾牌（宣传部负责）；

13、购买嘉宾礼物、奖品、活动所需用品，包括创可贴、餐纸、签字笔、饮用水

等（外联部负责）；

14、音响等物品的外借和调试（外联部负责）；

15、列好清单，跟主任保持联系，确保活动当天烹饪大赛的用具全部到位，用具

包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等（监督部负责）

16、备好比赛当天布局、突发事件应对方案（监督部负责）

17、召开会议安排好所有工作人员工作（主席团负责），确定工作安排表（监督

部负责）

18、准备好知识竞答题目或者歌词接龙题目（监督部负责）

注：其他有关宣传与报名的工作，与美食节的其他子项目一起进行

（二）期间的工作安排

1、按计划分各区域如比赛区、等候区、签到区、嘉宾区、评委区、作品展示区、统分区、物资存放区摆好桌子（全体会员参与）；

2、确保活动烹饪大赛的用具全部到位，用具包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等（监督部总负责）；

3、嘉宾席及展示台的布置，包括桌布、矿泉水、嘉宾牌等，还有维持现场秩序

（需3人）；

4、比赛选手及嘉宾的签到（需2人）；

5、嘉宾接待及派送纪念品方面的工作（会长负责）；

6、比赛计时（每轮比赛40分钟，还剩10分钟时提醒一次，剩最后1分钟时提醒一次）、统计比赛选手分数（2人）；

7、比赛现场的拍摄工作（需1人）；

8、活动现场的指导和机动小组成员工作安排，以及突发事件的处理（黄雅负责）；

9、场地的清理、物品归还（全体会员参与）。

（三）活动后期工作

1、活动后期宣传（宣传部负责）；

2、颁奖（与美食节的其他子项目一起进行，另制定活动工作安排表）。

3、活动总结（黄雅总负责）

十、活动当天流程：

活动分3组比赛，每组有6个参赛队，参赛时间为40分钟，中间间隔10分钟有参赛队进行作品介绍、评委评分

11：00所有工作人员在活动地点准时集中，并对比赛场地进行布置

12：00所有烹饪所需用具必须摆放整齐，负责人负责检查缺漏。

12：30参赛人员、嘉宾到签到处签到，参赛人员领取参赛号码；参赛人员

和机动小组成员在场等候。

12：40活动开始。主持人介绍评委嘉宾，并请后勤集团饮食服务中心经理

致词。（主任负责）

12：50主持人宣布参赛小组人员、及评分细则、注意事项。

13：00主持人宣布比赛正式开始，参赛者依次按号码上场参赛。

（比赛过程与现场观众互动，进行有奖问答，答对的有小礼品赠送，或者

进行一些小表演，亲友团也可以为参赛选手唱歌助威）

13：40主持人宣布时间到，第一轮比赛结束。小组组长（只能一个人）将

参赛作品端到展示台进行展示。

组长按顺序依次介绍本组的菜名、特色及健康营养及口号。解说完毕，由评委品尝评分。

13：50第二轮开始，同时第一轮统分完毕，并由主持人公布分数。

依次进行第二、第三轮比赛。

13：30第二轮比赛结束

14：40第三轮比赛开始

15：30比赛结束主持人宣布获奖名单，颁奖仪式将另外举行。

注：活动结束后20分钟后方可取回选手作品，逾期不取回的由工作人员自

行处理

十一、活动要求：

1、参赛选手须在规定时间之前上交所选菜式，及相关解说资料。

2、如有需要特殊处理的菜、肉等可以自己事先加工好，只限于半成品；如有需要冷冻保存的食材可以联系组委会，放在食堂冷藏。

3、各参赛小组所购买的食品要保质保量，注意相关卫生事项。

4、有特殊要求的，如特殊餐具、提供电源、插座等的选手必须事先向组委会申请，否则恕难满足其要求。

5、参赛服装不作特别要求，但颜色须统一，学生队的参赛人员参赛当天要带

上学生证，以便核对身份。

6、活动期间注意安全，参赛作品在整个活动结束后方可取回，逾期不取回者则由承办方处理。

7、选手应服从比赛评委会的评判结果。

十二、评分细则（注：评分采用10分制。各评委评分中去掉一个最低分和一个最高分后，取其平均分作为选手的最终成绩。）

1、整体布局2分主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度

2、颜色2分色泽自然、鲜明、协调，装盘美观，餐具与菜肴谐调，不添加任何人工食用色素

3、味道3分口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、腥味等

4、营养卫生2分营养卫生：营养配比合理，成品中不允许使用人工色素

和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。

5、菜式新颖1分

美食烹饪大赛评分条

十三、注意事项

（一）参赛人员注意事项：

1、除了锅碗瓢盆、刀具（菜刀）、盐油酱醋、味精、生粉外，其他如锅盖

白糖等用品一律自备，自备用具请自行保管。

2、比赛场上不可打闹，不可大声喧哗，不可随地吐痰，不得吸烟，不得

随地乱扔垃圾；选手要爱护场地的设施设备，并保证场地的环境卫生。

3、提倡节俭，不乱扔剩余菜梗等，听从现在工作人员安排。

4、每组完成作品后，将作品端到展示台，并在十分钟内把灶台收拾干净。

组委会需将作品保留至比赛结束后，以方便观众参观，比赛结束30

分钟后，参赛选手方可对自己的作品进行处理。

5、作品制作过程限时40分钟。

6、选手必须在比赛前半小时到签到处签到，超时不签到者视作弃权。

7、各高校伙食管理委员会内部成员不得参加比赛。

8、各参赛选手必须注意环境卫生，防爆防火，场地设施安全等。

（二）工作人员注意事项：

1、比赛场所工作人员按照分工各负其责，坚守岗位，服从指挥，听从调配，模范遵守赛场规则。

2、工作人员必须穿戴统一工作牌，在指定的工作区域内工作，无故不经负责人同意不得擅自离岗。

3、工作人员必须在指定时间到达工作岗位，不得撤离岗位。

4、工作人员应保证比赛的顺利进行，如遇特殊情况及时通报比赛负责人。十

六、奖项设置

1、一等奖1名奖金（70元/队）+证书

2、二等奖2名奖金（50元/队）+证书

3、三等奖4名奖金（30元/队）+证书

4、最受欢迎奖1名奖金（20元/队）+证书

第3篇：企业美食大赛策划方案

一、组织者：

营销部总监

二、负责部门：

市场营销部，餐饮部

三、举行日期：

20xx年7月20日至8月5日

四、活动目的：

1、通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

2、营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。

3、进一步挖掘潜在客户，增加客源。

五、具体内容

（一）美食节筹备：

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

（二）美食节内容：

1、举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。

2、服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。

在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

（三）活动促销：

1、以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。

2、每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

3、现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

（四）宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

2、夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

3、短信群发，消息散播

（五）费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20xx+短信群发20xx=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100X8=800元。

3、装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=3000元。

第4篇：企业美食大赛策划方案

一、活动背景与目的

随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越强烈。为了丰富员工的业余生活，提升员工的生活品质，同时弘扬中华美食文化，增进员工之间的交流与合作，我们特别策划了一场别开生面的企业美食大赛。

二、活动主题

活动主题为“味美情深，共创美好”。通过美食大赛，让员工在品尝美味佳肴的同时，感受企业文化的魅力，增进团队凝聚力。

三、活动时间与地点

时间：XXXX年XX月XX日（周X）下午XX:XX-XX:XX 地点：公司大会议室及展示区

四、活动对象

公司全体员工，各部门至少派出一名代表参赛。

五、活动形式与规则

比赛将采用淘汰制，初赛、复赛和决赛三个环节。

参赛菜品需为自制原创，严禁抄袭，且食材需健康、卫生、安全。

比赛分为冷菜、热菜和点心三个类别，每个类别评选出前三名。

参赛选手需在规定时间内完成菜品制作，超时者将扣分。

评委将根据菜品的色、香、味、形和创意五个方面进行评分。

现场将设立观众投票环节，观众可为自己喜欢的菜品投票，得票最多的前五名将获得最佳人气奖。

六、活动流程

活动开场：主持人介绍活动背景、目的及规则。

比赛开始：各参赛选手进入指定区域开始制作菜品。

互动环节：观众可与参赛选手交流制作心得，也可现场试吃。

评委评分：评委根据选手表现进行评分，并给出建议。

观众投票：观众为自己喜欢的菜品投票。

公布结果：主持人宣布获奖名单，并进行颁奖仪式。

活动结束：主持人总结活动收获，感谢参与，并宣布活动结束。

七、活动宣传与组织

制作活动海报，张贴在公司内部显眼位置，提前宣传造势。

通过公司内部通讯渠道（如邮件、企业微信等）向全体员工发出邀请函。

活动当天，提前布置场地，确保设备正常运行。

设立活动组织委员会，负责活动的策划、组织、协调和执行工作。委员会成员包括活动负责人、协调人员、物资准备人员和现场工作人员等。

确定评委团成员，可以是公司高管、厨师长或者有烹饪经验的员工代表。确保评分的客观公正。

为现场观众准备足够的座位和茶点，营造良好的观赛氛围。同时，确保现场安全有序。

安排摄影摄像人员，记录活动精彩瞬间，便于后续宣传和留念。同时，可以邀请媒体报道此次活动。

在活动结束后，组织相关人员进行场地清理和设备归位工作，确保公司环境整洁有序。同时，对活动进行总结评估，总结经验教训，为下次活动的成功举办提供借鉴和参考。

第5篇：企业美食大赛策划方案

一、活动背景与目的：

随着经济的发展和人民生活水平的提高，美食已成为人们追求高品质生活的重要组成部分。为了丰富员工的业余生活，提升员工之间的凝聚力，以及弘扬中华美食文化，我们特别策划了一场别开生面的企业美食大赛。

二、活动主题：

“味美情深，共创美好”

三、活动时间：

XXXX年XX月XX日

四、活动地点：

公司食堂及周边区域

五、参赛人员：

公司全体员工，可自由组队参赛。每队人数不超过5人。

六、活动形式：

比赛将设置多个美食比赛项目，包括中式菜肴、西式糕点、水果拼盘等。参赛者需按照自己的兴趣选择参赛项目。

比赛将分为初赛和决赛两个阶段。初赛将由公司内部评委评选出优秀作品，决赛将由专业评委团进行评选，最终决出优胜者。

比赛现场将设置观众投票环节，观众可以为自己喜爱的作品投票，以增加活动的互动性和趣味性。

七、活动流程：

开幕式（5分钟）：活动主持人宣布比赛正式开始，介绍活动背景、目的和主题。

比赛开始（30分钟）：参赛者开始制作自己的美食作品。

作品展示及介绍（15分钟）：各参赛队伍向评委和观众展示自己的作品，并简要介绍作品的创意和特色。

评委点评（10分钟）：专业评委对各作品进行点评和建议。

观众投票（5分钟）：观众为自己喜爱的作品投票。

颁奖典礼（10分钟）：颁发奖项，对优胜者进行表彰。

闭幕式（5分钟）：活动主持人总结活动，感谢参与，宣布活动结束。

八、活动宣传：

活动海报：设计并制作活动海报，张贴在公司内部公告栏及食堂显眼位置。

公司内部通知：通过公司内部通讯平台，向全体员工发出活动通知，鼓励员工积极参与。